鯖の竜田揚げ＊カレー粉&生姜じょうゆ
はる＊栄養士
作り方
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1
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鯖はキッチンペーパーでおさえて水気を取り、骨があれば骨抜きで取り除いて、ひと口大に切る。
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2
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①をポリ袋に半分ずつ入れ、それぞれに●と★の調味料を入れて、冷蔵庫で30分以上おいておく。
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3
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②をキッチンペーパーでおさえて水分を取り、片栗粉をまぶして油で揚げる(5,6分)。
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4
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カレー粉は油に香りが残るため、生姜じょうゆ味から先に揚げると良い。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供と旦那を同時に満足させるために2種類の味付けに行き着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
