手作り唐揚げ粉【鶏唐揚げ（唐揚げ粉）】
Description
コンソメ・鶏がらスープの素で旨味を加えて、パウダースパイスで風味良く作る『手作り唐揚げ粉』の鶏唐揚げです。
mieuxkanon
作り方
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1
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ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせる。（唐揚げ粉）
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2
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鶏肉は筋・脂肪を取り除き、一口大に切る。1に加えて口を閉じ、振って全体に馴染ませる。20〜30分そのまま置いておく。
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3
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揚げ油を170℃に熱する。2を再び振って全体に馴染ませ、揚げ油に加えて揚げる。
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4
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取り出して4〜5分置いてから、揚げ油を190℃に上げ、1分揚げる（2度揚げ）。取り出して油を切り器に盛ってレモンを添える
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5
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※ 「唐揚げ粉」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
前以て唐揚げ粉を用意しておけば、後は簡単に唐揚げが作れます。
2度揚げは細かな油が跳ぶので、油飛び防止カバー等をお勧めします。
一度揚げで作る場合は最初から180℃の油で揚げて下さい。
2度揚げは細かな油が跳ぶので、油飛び防止カバー等をお勧めします。
一度揚げで作る場合は最初から180℃の油で揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉で作る鶏唐揚げを主人が喜ぶので。
香りが良くて周りはサクサク＆お肉はジューシーです。
香りが良くて周りはサクサク＆お肉はジューシーです。
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