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玉ネギはみじん切りにし水にさらし、角切りにしたベーコンをこんがり炒める。トマトを角切りにする。
チコリをお皿に並べ、①を乗せていく。お好みでバジル・ブラックオリーブなどを散らして好みのドレッシングをかけて出来上がり♪