豚バラでジャーマンポテト風
桜☆サク
作り方
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1
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じゃがいもは一口大にカット、水で洗ってお皿に平にならしてからラップをふんわりかける。レンジ600wで7〜10分チンする。
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2
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にんにくはみじん切りに、オリーブオイルと共にフライパンに入れて火にかける。
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3
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にんにくの香りが立ってきたら一口大に切った豚バラを入れて、塩コショウをして香ばしく焼き色がつくまで炒める。
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4
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レンチンが終わったじゃがいもをフライパンに加える。
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5
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コンソメを全体にふり入れて、フライ返しで上下に返しながら全体が混ざるようにする。
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6
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味見をして物足りないようなら塩コショウを追加して完成☆黒胡椒を加えると大人の味に！
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7
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補足 固形のコンソメしかない場合は、コンソメを水に10秒程度浸すことで指で柔らかくほぐれます。粉末買わなくてもそれで十分
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンチンの段階で中心まで火が通っていると後の工程がやりやすいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとにんにくはあるけど、ソーセージもベーコンもなかったので豚バラで代用してみたら、大成功でした☆マスタードを入れずに作っているので、小さい子にも大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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