汁まで美味しい湯豆腐

汁まで美味しい湯豆腐
白菜、えのき、ねぎの組合せで絶妙なダシ汁に!〆の雑炊も美味しいのでぜひ♡100人レポ感謝です♡

材料 (2人分)

白菜
2枚ぐらい
ねぎ
1/2本
えのき
1/2株
豆腐
1/2丁
◎水
600㏄
小さじ2
◎塩
小さじ1
塩麹をお持ちの方は塩の変わりに
ぜひ入れてみてください
塩麹(ID637783)
大さじ1ぐらい

1

えのきは食べやすい大きさにバラす
ネギは1㎝ぐらいの斜め切り
白菜は3㎝ぐらいの削ぎ切り

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豆腐はお好みの大きさに

3

土鍋◎印とえのきを入れ、煮立ったら白菜、豆腐ネギの順に加えて煮る

4

写真

あいちゃんが塩麹入りで作ってくれました♪早速まねっこいたします(*≧v≦)

5

写真

これまたあいちゃん♪残った汁で卵雑炊に♡
あー旨そう( ̄¬ ̄*)じゅるぅ 

コツ・ポイント

えのきは煮立つ前から入れた方が旨味がでるとテレビでやっていたので皆さんもぜひ試してみてください♪

このレシピの生い立ち

ポン酢が苦手な一家だったので湯豆腐といえばこれでした。
レシピID : 721944 公開日 : 09/01/27 更新日 : 15/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

222 (181人)

19/01/22

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倍量で!美味しかったです♡

mcapまみちゅん

倍量嬉しいですありがとう♪寒い日には鍋がいいですよね♡

19/01/17

写真

仕上げに鰹節かけました♬簡単一人鍋って感じですね。ほっこり美味し

坂東のしろうさぎ

作ってくれてありがとう鰹節から出汁がでて美味しさUPですね!

18/12/06

写真

昆布なしで作れて簡単で美味しかったです!明日は残った汁で雑炊です

あぽぽ0621

作ってくれてありがとう♪お手軽にできるのがいいですよね♡

18/12/04

写真

塩麹で作りました^^*美味しかったです!

クックE2OHKS☆

作ってくれてありがとう♪塩麹入りコクがでて美味しいですよね♡

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