ふわっ~ふっくらお好み焼き~

ふわっ~ふっくらお好み焼き~
お腹にもたれないふわふわのお好み焼きだよ

材料 (2枚分)

薄力粉
120g
2個
中ぐらいの太さのもの7cm
キャベツ
大5枚(200g)
豚肉
お好みで
イカ
お好みで
海老
お好みで
おたふくお好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
からし
適量
青のり
適量

1

キャベツを細かくみじんにきざみます

2

ボールに小麦粉、BP、卵、本だし、すりおろした山芋を入れ 水400ccで混ぜ合わせます

3

2のなかに1の刻んだキャベツを入れます
キャベツの柔らかいものはキャベツの量を多くする

4

具の中身はお好みで豚肉、海老、イカを
油をひいたフライパンで焼き 塩こしょうをする
(あんまり焼きすぎないで)

5

3の中に炒めた具をいれて 温めたフライパンに油をひき中火で焼く

6

表面に大きな穴がぽつぽつ出てきたらひっくり返し今度は蓋をして6.7分蒸し焼き状態にします

7

焼き上がりましたらお好みソースとマヨネーズをかけその上に青のりをちらします

コツ・ポイント

あんまり弱火だとおいしく膨らみません

このレシピの生い立ち

我が家の土曜日ランチの定番です
レシピID : 721964 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/05/20

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