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Description

にんじんを美味しく味わえるようにシンプルなレシピです。

材料

小さじ2
500cc
※オレンジの実
1個
※白ワイン
大さじ2
※オリーブオイル
大さじ2
※蜂蜜
大さじ1/2
※塩
3つまみ
※お酢
大さじ1

作り方

  1. 1

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    水に塩を入れて溶かしておきます。

  2. 2

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    にんじんは千切りに。

  3. 3

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    ピーラーでオレンジの皮を剥きます。

  4. 4

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    オレンジの皮を千切りにして、サッと茹でます。一回沸騰したらザルに上げます。

  5. 5

    写真

    ※の材料→白ワイン、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、蜂蜜、塩、お酢、オレンジの実、オレンジの皮を全て入れて混ぜます。

  6. 6

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    オレンジの実も入れてね。

  7. 7

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    15分くらい塩水に浸したら、水を切ってしっかり絞ります。

  8. 8

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    絞ったにんじんと、作っておいたオレンジを混ぜ合わせます。

  9. 9

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    完成!

コツ・ポイント

塩水ににんじんをつける事で、柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

にんじんが安くて大量に買ってしまいました。
レシピID : 7219761 公開日 : 22/06/04 更新日 : 22/06/04

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