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鶏肉(200g〜)に、オリーブオイル、すりおろしたニンニククミン、ターメリックで漬け込んでおく。15分くらいでOKです。
バター50gを火にかけ、溶けたらローリエ2枚、カルダモンホール10粒、クミンシード小さじ1を投入します。
スパイスがプクッとしたらニンニク、しょうが、トマト缶を投入します。
トロッとしたら鶏肉と、よく混ぜたヨーグルト大さじ2を投入します。ヨーグルトはよく混ぜてから入れないとダマになります〜
仕上げにガラムマサラ小さじ1を入れて、塩、砂糖も適量入れる。一煮立ちしたらカスリメティを手揉みで入れて、完成！！
miyuki_＊＊
