お家の常備品で、簡単エビバターカレー
さっきぃ2002♪
作り方
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1
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カゴメのこちらのトマトソースは、色々な料理に使え我が家の常備品です。トマト缶にトマトケチャップ等の味付が付いてます
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2
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バターを溶かし、生姜とニンニクが香ばしくなるまで、炒める
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3
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玉ねぎのみじん切りを、玉ねぎが透明になるまで炒める
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4
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カレールーの粉を入れる。こちらがオススメです。お子さんがいるときは少なめで、ミルクを足してください
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5
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ズボラな私は、エビとヨーグルト以外を全部投入して、炒めます。トマトミックスソースなので、すぐ煮詰まります
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6
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エビは片栗粉で水洗いした後に臭みをとり、もう一度分量の片栗粉を絡めてください
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7
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鍋に投入して、エビに火を通します
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8
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ヨーグルトの酸味を残すように最後に投入します。酸味を残したくない場合は、5で入れてしまってもいいかも知れません
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9
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くるくる回して火が通ったらできあがりです。
コク追加ならバター、マイルドならミルク、適宜調整くださいね
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コツ・ポイント
大好きな、エビーバターカレー、家にあるもので作れないかなとアレンジ
このレシピの生い立ち
ココナツパウダーや、カシューナッツも作ってみたんですが、何度もリピートすることを考えるとこんな感じになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
