お肉たっぷり！ギョーザ！
まべっち
作り方
-
-
1
-
玉ねぎとニラをみじん切りにして塩を振り軽く混ぜしんなりするまで数分放置。野菜から出た水分は、絞らずそのまま使用します
-
-
-
2
-
ひき肉と、酒、オイスターソース、醤油、粉末ダシ、ごま油を入れて混ぜてギョーザのタネをつくります。
-
-
-
3
-
後は皮に包んで下さい。
欲張るとはみ出ますw
-
-
-
4
-
フライパンに餃子を並べたら餃子の3分の1が隠れるくらいの水をいれ、蓋をして5〜6分蒸し焼きにします。
-
-
-
5
-
蓋を外して水分が飛んだら、ごま油を回しかけ焼き目をつけます。これでパリッと焼けます。
-
-
-
6
-
お皿をフライパンの蓋のように被せてひっくり返したら完成！焼きたてを食べましょう！
-
コツ・ポイント
玉ねぎの食感が好きな方はあまり細かくしなくてもよいです。子供達が生姜が苦手なので入れていませんが、お好みでニンニクや生姜を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
キャベツが高くて買えなーい、長ネギもない！でもギョーザが食べたい！と思い、玉ねぎとニラだけでお肉たっぷりに仕上げました。玉ねぎも高いけどね。
(
)
まべっち
