タッパーで作る！茄子ときゅうりの油炒め

茄子ときゅうりを長さ5cm、幅1cm程度の短冊切りにする。

タッパーに茄子を入れ、ゴマ油を回しかける(茄子はたくさん油を吸うため、多めに！)。

タッパーに蓋をし、レンジで3〜3.5分間加熱する。途中で一度取り出し、混ぜる。ゴマ油が足りなさそうなら足す。

タッパーに蓋をし、レンジで1.5〜2分間加熱する。
取り出したら混ぜる。

味を染み込ませるため、タッパーの蓋をきちんと閉めてから、自然に冷めるのを待つ。

胡麻やしそ、胡椒など、お好みの薬味でどうぞ。そうめんにかけても美味しい。