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さっぱり♪ひき肉と味噌のパスタ

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Description

食べやすい優しい味。味噌がうまく牛乳に馴染んで、子供にも好評でした。

材料 （2人分）

パスタ
2束
にんにく
1片
鶏ひき肉
250〜300g
★味噌
大さじ2
★牛乳
200cc
★砂糖
大さじ1
ほうれん草
2〜3束
プチトマト
4個
しめじ
1/2株
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める

  2. 2

    ニンニクがこげる前にひき肉を入れ炒める

  3. 3

    ほんのりひき肉の色が変わってきたら酒を入れ、ほぐしながら炒める

  4. 4

    水分が半分くらいに減ったらしめじを入れ炒める

  5. 5

    ★を合わせて溶いておいたものを入れる

  6. 6

    ほうれん草は3センチほどに切って耐熱容器に入れ600w1分半ほどレンジでチン

  7. 7

    ⑤が沸騰したら⑥のほうれん草と、1/2にカットしたプチトマトを入れ軽く混ぜる

  8. 8

    茹でたパスタと絡めて完成♪
    ※麺の茹で時間によりますが、④あたりから茹で始めるのがオススメ

コツ・ポイント

味噌はなかなか溶けないので牛乳を少しあっためてから混ぜ合わせるとスムーズです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでさっぱりメニューを作ろうとおもったので
レシピID : 7220711 公開日 : 22/06/05 更新日 : 22/06/05

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さっぱり♪ひき肉と味噌のパスタ
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