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生の玄米から作る☆玄米パン

生の玄米から作る☆玄米パンの画像

Description

玄米の香ばしさが生きたとっても美味しいパンですよ～動画はこちらhttps://youtu.be/KZWitW9oKfs

材料

玄米
１合
ドライイースト
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
米油
6ｇ
サイリウム
小さじ1

作り方

  1. 1

    玄米を洗って一晩漬けおく

  2. 2

    ①をザルにあげ、水を足して305ｇにする

  3. 3

    １分３０秒ほどミキサーにかける。ある程度ざらつきがなくなればOKです

  4. 4

    イーストと砂糖を加えて、少し攪拌する

  5. 5

    塩も加えて攪拌したらボウルに移す

  6. 6

    サイリウムと油を入れて木べらで混ぜる

  7. 7

    ひと塊になったら丸め、温かいところで乾燥しないように30～40分発酵させる

  8. 8

    ６分割にしてオーブンシートの上に並べ、表面に油を塗る

  9. 9

    230℃に温めたオーブンで１0分焼く

コツ・ポイント

YouTubeに動画アップしています。https://youtu.be/KZWitW9oKfs

このレシピの生い立ち

米でパンを作ったらとても美味しかったので、玄米でも作ってみました！
レシピID : 7221417 公開日 : 22/06/06 更新日 : 22/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月15日
初れぽ
写真
almond‥‥
ミキサーがなく諦めていましたが、ハンドブレンダーでもなんとか出来ました！生玄米とは思えないです。とても美味しくいただきました。
#生玄米 #グルテンフリーパン
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