寒い冬にぴったり！簡単タイ風スープ春雨

お鍋にサラダ油をひき、生姜のすりおろし、唐辛子、ネギのみじん切りを入れ、弱火で２分ほど炒める。

コンソメスープを鍋に加え、弱火で約１０分ほど火にかける。
その間に春雨をお湯で戻す。

スープ鍋に砂糖、レモンの絞り汁を加え味を調整し、エビ、春雨を加える。