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豚肉、豆腐、キャベツを食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。豚肉に酒と醤油(共に小さじ1)で下味を付ける。
フライパンにごま油をひき、生姜入れて香りが出てきたら豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、キャベツを入れ炒め、水カップ1と★を入れる。
煮立ったら、豆腐とカニカマを入れ、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加え、好みで塩コショウで味付けする。