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大人から子供まで♫絶品バターチキンカレー

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Description

玉ねぎの甘みとトマトの酸味が合わさったコクのあるバターチキンカレーです★

材料 （4〜5人分）

玉ねぎ
1個
鶏もも肉
1枚
バター
80〜100g
トマト缶
300g〜400g
牛乳
200g
生クリーム
200g
ブイヨンペースト
大さじ1
カレー粉
4切〜6切

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    鶏肉を小さめにカットします。

  3. 3

    写真

    バターを入れ、鶏もも肉を炒め色が少し変わったらさらに玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    そこにトマト缶、生クリーム、牛乳の順に鍋に加えて行きます。

  5. 5

    写真

    5分ほど弱火で煮込み、一度火を止めてカレールーを加えます。
    (カレールーは味を調節しながら足りなければ追加して下さい。)

  6. 6

    再び、火をつけルーをかき混ぜながら溶かして下さい。

  7. 7

    写真

    ここで最後にブイヨンペーストを加えて、ゆっくりかき混ぜて下さい。
    さらに5分煮込んだら完成です♫

コツ・ポイント

いつもおおよそで作っているので、濃すぎる場合は牛乳とカレールーは追加してお好みの味に調節して下さい！
今回はブイヨンペーストを使いコクを出しましたが甘めに仕上げたい場合はりんごペーストなどもオススメです♪

このレシピの生い立ち

初めて作った時はトマトの酸味が強すぎてとても酸っぱいカレーに仕上がり、どうにかならないかと試行錯誤してたどり着きました♡
レシピID : 7221810 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/11

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大人から子供まで♫絶品バターチキンカレー
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