やわぁ〜！しっとり〜！鶏肉チャーシュー丼
Description
レンチンで15分もあれば完成！コク旨、やわ旨！しっかり染み染み味でガッツリ召し上がれ！！
3つ子のビッグボス
材料
（3人分）
300g〜400g
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調味料
塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
はちみつ
30g
砂糖
20g
味噌
30g
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
スイートチリソース
大さじ2
ショウガチューブ
大さじ1
ガーリックパウダー
適量
3個
茹でチンゲン菜（茹でほうれん草、茹で小松菜、千切りキャベツ等でも）
適量
適量
作り方
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1
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鶏肉はフォーク等でブスブス突き刺しておく。
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2
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耐熱ボウルに調味料を入れよく混ぜ合わせる。1を加えて調味料を馴染ませる。
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4
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菜箸等を突き刺して透明な汁が出てくれば完成！赤い汁が出てくれば追加でレンチンする。
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6
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寝かした後鶏肉を薄く切り、再び漬け汁に入れてレンチンして温める。半熟卵は取り出しておく。
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7
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お皿にご飯を盛り、茹でチンゲン菜を敷き6の鶏肉、半熟卵を盛り付ける。完成！
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8
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お好みで紅生姜をトッピング！時間が無ければ冷蔵庫で寝かさずともOKですよ!
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コツ・ポイント
すぐ食べても美味しいですが、しばらく冷蔵庫で寝かすと味が更にしっかり染み込みますよ。作り置きおかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
作り置きおかずの定番レシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
