トマトと卵のスープの画像

Description

ふんわりかきたま卵が甘くて美味しいトマトのスープです。生姜の味が爽やかで大変美味しいと評判です!

材料 (4人分)

2個
※お好みでミニトマトに変えても美味しいです
2個分
調味料
400ml
調味料A
鶏がらスープの素
小さじ2
おろし新生姜
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    トマトは1.5cm幅のくし形切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらトマトを加え、中火で加熱する。再度沸騰したら溶き卵を流し入れ、→

  3. 3

    写真

    →卵に火が通ったらAを加えて味をととのえる。

コツ・ポイント

しょうがは多めに入れても大丈夫です。また、冷水仕立てにしてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

サンプラザの医食同源6月のレシピです。
レシピID : 7222162 公開日 : 22/06/08 更新日 : 22/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hiro_aya
少し試食した後で写真!と気付きましたwさーっぱりトマトの酸味が夏にも良いですね!飲むおかず美味感謝★