米粉ブラウニー

チョコレートを割り湯煎にかけ溶かしたら米油も入れて混ぜる。
バターにする場合はこの時に一緒に湯煎にかける。

①のボウルに卵、きび砂糖を加えて混ぜる。

米粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけ、加えて混ぜたら生クリームも加え、なめらかになるまでホイッパーて混ぜる。

170度に予熱したオーブンで23分〜25分焼く。
小麦粉の場合は30分焼く。

端の4辺を切り落とし、9等分にカットする。

生クリームにコンデンスミルクを加え泡立てる。クリームチーズを練り、生クリームの一部を加え馴染ませたら戻して泡立て絞る。

マシュマロおばけをのせてハロウィンバージョン。チョコペンでブラウニーに丸を描き、乾く前に乗せてくっつけています。