簡単】えのきとひき肉の信田巻き
寿司☆板前カズン
作り方
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1
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油揚げを開きます！包丁で恥っこをきってあげるとスムーズに開きますよ！
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2
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ひき肉を捏ねます！粘りが出てきたら調味料Aをいれてよくまぜます。油揚げにひいてえのきを、のせます。
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3
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そのままくるくる巻きましょう！
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4
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はじっこは中に押し込んでください。こうすることで崩れません。
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5
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が心配なら楊枝や竹串などでさしてもいいとおもいます。
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6
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7
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鍋にそばつゆを沸かします！沸騰して7分で完成です！
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8
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9
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煮物は火をいれたあと冷めながら素材に味が染み込んでいきますので一度さまします。
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10
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次の日にたべるのが理想ですが5等分に切ってお皿に盛りましょう！
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11
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冷たいままでも美味しいですがあたためても美味しいです！
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コツ・ポイント
油揚げを巻くときはしっかり巻きましょう！ゆるいと崩れやすいです！
このレシピの生い立ち
昔宴会料理で作っていたのを思い出して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
寿司☆板前カズン
