ピーマンたっぷり青椒肉絲
岡野則子
作り方
-
-
1
-
豚肉を細切りにして調味料Aを揉み込んでおく 調味料Bを合わせておく
-
-
-
2
-
中華鍋にサラダオイルを熱し豚肉を入れほぐしながら炒める 肉に火が通ったら筍を入れ調味料Bを回しかけて大きくまぜる
-
-
-
3
-
ピーマンを入れ味が馴染むように大きく軽く炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
ピーマンは、生でも食べられる野菜ですので軽く炒め合わせてピーマンのシャキシャキとした食感 そしてピーマンの綺麗な緑を生かしで作ります。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店先にピーマンが瑞々しく輝いていました。そんな時は、ピーマンを主役にして作るレシピは？青椒肉絲となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
岡野則子
