漬けるだけ！漬け豆腐の3種食べ比べ

豆腐を1.5mm厚にスライス。

豆腐の水を切る。バットにキッチンペーパーを敷いて豆腐を並べ、その上にキッチンペーパーを被せる。

重しをのせて2時間程、水が切れて豆腐がやや硬くなるまで放置。（重しとしてバットを重ねてます）

容器を傾けて豆腐の上にも出汁をかける。

3〜4時間程、漬けたら完成。