甘えびのうま煮

殻付き甘えびです。背ワタ除去をしなくても気になりません。

鍋に甘えび以外の調味料を合わせます。煮立たせていきます。

煮立ったら甘えびを入れます。灰汁が出てきたらキレイに取り除きます。

味を馴染ませたら美味しいです。