残っているみかんで☆ジャム&ジュース

残っているみかんで☆ジャム&ジュースの画像

Description

頂き物や、畑のみかん、たくさん残っていませんか?

材料 (作りやすい量)

温州みかん(外の皮をむいて)
800g
砂糖
200g

作り方

  1. 1

    写真

    みかんは、白い筋をざっと取り、ミキサーにかける。

  2. 2

    写真

    そのまま、もしくは濾して、グラスに入れればジュースです。

  3. 3

    写真

    ジャムにする場合は、濾さないで鍋に入れ、火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したらあくを取り、砂糖を入れる。水に1滴落としてみて、柔らかく固まるくらいまで煮詰める

  5. 5

    写真

    熱湯消毒したビンなどに入れる。

コツ・ポイント

ジュースは作ったら、その日のうちに飲んでください。薄皮が気になりますが、濾さないでぐっと飲むと美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

毎年作っている、みかん消費レシピです。韓国ドラマで、主人公の女の子が同じようにしてジャムを作っているのを観て、アップを思い立ちました。
レシピID : 722545 公開日 : 09/01/28 更新日 : 09/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート