粗熱を取る時間なし!時短コーヒーゼリー

粗熱を取る時間なし!時短コーヒーゼリーの画像

Description

秘密は半日以上冷蔵庫で冷やした冷水☆
レンジでチンして材料を混ぜたらすぐに冷蔵庫へGO!

柔らかめのプルプル食感です♪

材料 (4人分)

きび砂糖(上白糖でも)
大さじ2〜4(コツ・ポイント参照)
約100cc
水(常温)ゼラチンふやかす用
大さじ1
トッピング(お好みで)
シナモンクッキー
適量
ミントの葉
適量

作り方

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    《下準備》
    300ccの水を半日以上冷蔵庫で冷やす

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    ゼラチン5gと大さじ1の水を1Lの耐熱計量カップに入れる

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    耐熱計量カップがなければ、大きめの器に計量カップで測って調理してもOK♪

    1L耐熱計量カップはダイソーで100円のもの

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    よく混ぜて、ゼラチンをふやかす

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    ※ゼラチンは、森永クックゼラチンを使って下さい_(;ω;`」
    先日、他のメーカーのものを使ったら、固まらず失敗しました。

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    ゼラチンの入った耐熱計量カップに、きび砂糖とインスタントコーヒーを入れ、水(常温)を100ccの目盛りまで注ぐ

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    レンジで600w50秒温めよく混ぜる
    ※溶けにくかったら、600w10秒温め様子を見ながらよく溶かす

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    冷水を400ccの目盛りまで注ぎ、よく混ぜる
    (つまり300ccの冷水を入れるということです)

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    器に注ぐ

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    表面の泡をスプーンで取り除く

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    すぐに冷蔵庫に入れ、約2時間冷やして固める

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    バニラアイスなどのトッピングをして完成です

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コツ・ポイント

【お砂糖の分量】
バニラアイスを乗せる場合・・大さじ2
バニラアイスを乗せずに生クリームの場合・・大さじ3〜4

このレシピの生い立ち

ゼリーの柔らかさを何度も試し、コーヒーゼリーの場合は、5gのゼラチンに対し400ccの水が一番美味しい!と家族と私が感じられたので、こちらのレシピにしました(^ ^)
レシピID : 7225760 公開日 : 22/06/11 更新日 : 22/06/12

このレシピの作者

かえで2%
【クックパッドアンバサダー】
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私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年
でも今は体の不調も2%程度で元気です
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