はんぺんとゴーヤの卵とじ

Name: はんぺんとゴーヤの卵とじ
Yield: 2人分
Ingredients: 玉ねぎ 半分; ゴーヤ 半分; シメジ 適量; 醤油 大さじ1; 鷹の爪 半分; はんぺん 1まい; 溶き卵 1個; 鰹出汁 100ミリ; 醤油 大さじ1; ごま油 小さじ半分

Description

味染みはんぺんにゴーヤの苦味と甘い玉ねぎ、ごま油の香りも良い、ビールやハイボール、サワー、焼酎とお酒と相性バッチリの一品

半分

半分

適量

醤油

大さじ1

鷹の爪

半分

1まい

1個

鰹出汁

100ミリ

醤油

大さじ1

ごま油

小さじ半分

はんぺんは焼き色を付けて
ゴーヤは塩揉みせずにそのまま

お酒に合うはんぺんの簡単おつまみ

レシピID : 7225920 公開日 : 22/06/11 更新日 : 22/06/11