〖 ピーマンの明太じゃがマヨチーズ焼き〗
Description
シャキッとほどよく食感の残ったピーマン、茹でてつぶしたじゃがいもに明太子、マヨネーズ、シュレッドチーズを混ぜて焼きました
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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じゃがいもを水で洗って水気を切って、１個を４つに切って、鍋に入れて、かぶるぐらいの水を入れて、ふたをして中火にかける。
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2
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じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら皮をむいて、水気があるようなら、火にかけて水気を飛ばして、つぶす。
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3
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辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。シュレッドチーズの２５ｇ分を入れて混ぜ合わせる。
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4
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ピーマンのヘタの部分を取って水で洗って水気を切って、縦半分に切る。種の部分を押しつぶす。
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5
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ピーマンに（３）の明太チーズじゃがいもを詰めて、残りの１５ｇのシュレッドチーズを掛ける。
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6
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オーブントースタで２５０度で１５分焼く。（すぐには熱くならないタイプのトースターを使用しています。）
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7
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チーズが溶けて、焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪
ほどよく食感が残ったピーマンとピリ辛な明太ポテトチーズがよく合う♪
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コツ・ポイント
茹で卵を入れても。
このレシピの生い立ち
〖 ピーマンのベーコンポテトチーズ焼き 〗を思い付いた時に、じゃがいも＋明太マヨチーズ焼きを思い付いた。作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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