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□鶏肉、キノコを約1cm角に切り分ける。●鍋にゴマ油を入れ、熱する。●鶏肉、キノコを入れて混ぜ、フタをして3分蒸す。
●砂糖を加え、混ぜ合わせ、フタをして3分蒸す。●水、十六穀米、雑炊の素を入れ、沸かす。
●合わせ調味料を加える。●ごはんを入れ、4分煮る。
●溶き卵を回し入れる。●フタをして2分ほど余熱を加える。●刻み海苔をのせて、できあがり。