サーモンの塩麹レモンフライパンバター蒸し

Name: サーモンの塩麹レモンフライパンバター蒸し
Yield: 2人分
Ingredients: 生鮭 2切れ; 塩麹 大さじ2; バターまたはマーガリン 10g; レモンの輪切り 4枚

Description

塩麹で旨味が増した鮭にバターと爽やかなレモンを合わせました♪
暑くなってくる時期にぴったりな爽やかな蒸し物です

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

生鮭

2切れ

塩麹

大さじ2

バターまたはマーガリン

10g

レモンの輪切り

4枚

作り方

1

塩鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩麹を全体に揉んで10分休ませる。
2

クッキングシートの上に生鮭をのせて、1切れずつ包む。
3

フライパンに1cm程度水を入れて沸騰させたら、作り方2をいれて蓋をして弱火で10分程度加熱する。
4

開いて、バターとレモンの輪切りをのせる。

コツ・ポイント

☆市販の塩麹漬けの鮭を使用しても◎

☆クッキングシートのかわりにアルミホイルで作っていただいても◎

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

簡単で暑い時期にぴったりの爽やかなレシピを考えました。

レシピID : 7227921 公開日 : 22/06/15 更新日 : 22/06/15

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html