お昼は元気にバーガーサンド

玉子を鍋の水に入れて、沸騰してから12分茹でて固茹でにします。（写真は分量外で3個で制作中）

茹で玉子を流水で５分冷やしてからシンクの縁などでたたき全体にヒビを入れてから、流水の下で水の力を借りて皮をむきます。

黄身はとりわけて器に入れ、白身はみじん切りにします。

塩・コショウ・マヨネーズを入れかき混ぜます。

玉子の大きさにもよるので、写真のようなマヨネーズ混合具合になるよう、マヨネーズの量は調整します。

ピーマン・パプリカ・ピクルスなどを切ります。タマネギの薄いスライスは水にさらすと辛みが抜けます。

ハンバーガーバンズ（以下パン）は、横半分に切り、バターやマーガリン（辛子マヨネーズも可）を塗ります。

レタスやミニトマトも洗って、下準備完了。ハムやチーズ、飾り用のピックも用意して、ポテトフライも揚げておきます。

軽くこんがりする程度に焼いたパンの、下部分になる方へ手早く具を乗せていきます。

【左上】チーズ・ハム・パプリカ・ピーマン・ピクルス・玉子サラダ
【左上】玉子サラダ

パンの上に具材を乗せふたをします。

ポテトフライと一緒にお皿へ盛り付けて、ミニトマトやオリーブの塩漬け（これはピクルスです）をピックでさせば出来上がり♪

13の左上に玉子サラダを忘れていたので追加で乗せて写真を撮りました。