フライパンde簡単!えびのカレーピラフ
作り方
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1
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えびの背腸を爪楊枝でとり、塩少々と片栗粉、水を入れて揉み込み3分放置
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2
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人参は大きめの微塵切りに、ズッキーニは半月切り、
ウインナーも半分に切る
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3
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フライパンにオリーブオイルをしいて、えび、ウインナー、ズッキーニ、人参を入れて炒める
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4
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一旦火を止めて、温かいご飯とAを入れてよく混ぜる
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5
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火をつけて、軽く炒める
味見をしながら、Bの塩胡椒を少々入れる(なくてもOKです)
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6
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お皿に盛って、お好みでコーンやパセリ、パプリカパウダー、黒胡椒をトッピングして完成です!
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コツ・ポイント
エビやウインナーに少し焦げ目をつけると美味しいです
また、人参は焦がしすぎないように気をつけて下さいね^^
カレー粉の量は、お好みで調整して下さい。小学校低学年位でしたら、小さじ1/2位が良いかと思います
また、人参は焦がしすぎないように気をつけて下さいね^^
カレー粉の量は、お好みで調整して下さい。小学校低学年位でしたら、小さじ1/2位が良いかと思います
このレシピの生い立ち
子供も大人も美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました