激ウマ!かれいの照り焼きの画像

Description

パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです!

材料 (1人分)

1切れ
小1
たれ
しょうゆ
大3
みりん
大1
パルスイート
大2
↑砂糖の場合
大4
生姜チューブ
小さじ半分

作り方

  1. 1

    かれいの下ごしらえ

    こさじ1の塩をかれい全体にかけてからもみ込んで、5分ほど置く
    そのあと、表と裏にわけて熱湯をかける

  2. 2

    たれを沸騰させたら
    かれいを入れる

  3. 3

    アルミホイルに穴を数ヶ所あけて落し蓋にして、
    その上にから更にフタをして
    中火で7~8分

  4. 4

    7分経ったら裏返して
    またアルミホイルの落し蓋、フタを順にして
    弱火で更に5分。
    タレが濃くとろみが付いたら出来上がり!

コツ・ポイント

焦げないように、
裏返してからは
タレのとろみ具合や、タレの匂いで
火加減、煮込み時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が!結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました!(^-^)
ぜひ、作ってみてください!
レシピID : 7228948 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

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