家にあるもので麻婆豆腐
よしみゆき
作り方
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1
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ごま油をフライパンにひいてネギ、ニンニクを炒める。
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2
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香りが出てきたら豚ひき肉を入れて混ぜながら炒める。
塩胡椒かける
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3
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大体肉に火が通ったら豆腐を入れる
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4
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鶏ガラ、オイスターソース、味噌、醤油麹、日本酒、水を加えてフライパンをして煮込む
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5
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水に片栗粉を溶いて火を止めてからかけ入れる。
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6
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混ぜてから火をかけて、とろみをつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
醤油の代わりに醤油麹でも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よしみゆき
