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至高の豚バラとニラのニンニクの芽炒め

至高の豚バラとニラのニンニクの芽炒めの画像

Description

レバニラ炒めのイメージで作りました！酒の肴にご飯のおかずにどうぞ。

材料 （3人前）

 
ニンニクの芽
2束
 
生姜みじん切り
5g
ごま油
大さじ1
ばら肉
200g
もやし
1袋
ニラ
1束
■ 合わせ調味料】
■ ごま油大さじ１、片栗粉大さじ１，しょうゆ小さじ1
■ 調味料A
かえし】しょうゆ１カップ、味醂１カップ、砂糖 大さじ３ 沸騰させて砂糖をとかす。
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
豆板醤
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを一口大に切ります！合わせ調味料で下味をつけます。

  2. 2

    写真

    ニンニクの芽を５センチ幅に切り１８０度の油で１分揚げます！

  3. 3

    写真

    調味料Aをボールに合わせておきます

  4. 4

    写真

    生姜はみじん切りに

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を大さじ１いれて生姜をいれて、ばら肉を炒めます。

  6. 6

    写真

    もやしをいれます。

  7. 7

    写真

    ニラとニンニクの芽をいれて野菜に火がはいってきたら
    調味料Aをいれます。

  8. 8

    写真

    全体にあじが馴染んだら皿に盛ります！完成です！

コツ・ポイント

バラ肉に下味をつけることがポイントです。#おうち居酒屋

このレシピの生い立ち

夏バテ防止にニンニクの芽を使ったメニューを考えていましたら！
レシピID : 7231325 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/06/19

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寿司☆板前カズン
至高の豚バラとニラのニンニクの芽炒め
by 寿司☆板前カズン