鶏肉のらっきょう酢炒め煮
米農家のおばちゃん
作り方
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1
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鶏モモ肉は一口大の大きさに切って片栗粉をまぶす｡
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2
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フライパンに油をひいて①を表面がカリッとするまで炒める｡
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3
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らっきょう酢､しょうゆで合わせ調味料を作る｡
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4
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②に③で作った合わせ調味料を入れて汁気が無くなるまで煮る｡
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コツ・ポイント
カロリーが気になる方は鶏皮を取って下さい｡鶏皮を炒めて油を出し､その油で鶏肉を炒めても良いと思います｡カリカリに炒めた鶏皮は主人の酒の肴になります(笑)鶏ムネ肉でも試してみて下さい｡
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使いきろうと考えていたらピン！と来て作ってみました｡
米農家のおばちゃん
