山芋とオクラのさっぱり豚しゃぶ
Description
すりおろした山芋とオクラを合わせた豚しゃぶです。酢みそでさっぱり～モリモリ食べられます♪
140㎝わんたるママ
材料
（4人分）
作り方
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1
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山芋はすり下ろし、★印の調味料を混ぜ合わせます。
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2
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オクラは塩（分量外）を振って板ずりし、さっと洗ってうぶ毛をとります。沸騰したお湯にいれ、1～2分ゆでます。
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3
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オクラはガクをむきとり半分に切ります。
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4
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豚肉に薄力粉をまぶします。
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5
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豚肉を熱湯で茹でてザルにあげて、しっかり水を切ります。
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6
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1とオクラと豚肉を混ぜ合わせて完成♪
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7
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コツ・ポイント
薄力粉をまぶすときはポリ袋を使うとまんべんなくまぶせます。
薄力粉をまぶして茹でると、味が絡みやすいです。
薄力粉をまぶして茹でると、味が絡みやすいです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12748862003.html
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12748862003.html
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
140㎝わんたるママ
