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小松菜・ひじきの鉄分ナムル♪

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Description

鉄分不足だなぁ☆そんな時にぜひ♪小松菜、ひじきで鉄分補給♫

材料

小松菜
1束
乾燥ひじき(今回は芽ひじき使用)
10g
人参
5cm
■ ◎調味料
◎砂糖
小さじ2
◎しょうゆ
大さじ1
◎酢
小さじ1/2
◎ガラスープ(顆粒)
小さじ1/2
◎ごま油
小さじ2
◎にんにくチューブ
1cm
◎塩
ひとつまみ
◎すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきはザルに入れ、たっぷりの水で2〜3回水を変えながら戻す　ザルに上げて水気を切っておく

  2. 2

    写真

    小松菜は3cmくらいに切る

  3. 3

    写真

    (葉の部分は大きいのでさらにザクザクと斜めに切っておくと食べやすいです)

  4. 4

    写真

    人参は薄く切って細く切る

  5. 5

    写真

    鍋に湯を沸かして小松菜を1分ほど茹でる　ザルにあげて冷水につける(網ですくえば再度お湯を沸かさず次々と茹でられます)

  6. 6

    写真

    人参も1分ほど茹でる

  7. 7

    写真

    2〜3分ほどひじきも茹でる

  8. 8

    写真

    粗熱が取れたひじき、人参、小松菜を絞ってボウルに入れる　調味料、ごまを和えて完成♫

コツ・ポイント

茹でた野菜はしっかり絞ると水っぽくならないです◎塩もみしたきゅうりを入れても美味しいです☆調味料はお好みで調節してください♫

このレシピの生い立ち

鉄分補給に作りました♪
レシピID : 7232478 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年1月25日
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記録用メモ
ヘルシーでとてもおいしい！お酒にもピッタリです！
#おつまみ
2023年11月11日
写真
ちゃちゅ2
お酢とすりゴマがいい♡ひじきのレパートリー少なかったからリピ決定♡
#小松菜とひじきのナムル
2023年6月7日
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かわゆう1211
ヘルシー美味しいので沢山食べられます❕人参なくてすみません💦
#小松菜ナムル #ダイエット #簡単ヘルシー #おうち居酒屋 #栄養満点💯
2023年3月17日
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へい♡ゆー♡
おはようございます❣️昨夜、小松菜ひじきの鉄分ナムル、美味しく頂きました☆☆先日は、つくレポありがと〜ございます
#小松菜でもう一品
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マカカヌ
小松菜・ひじきの鉄分ナムル♪
by マカカヌ