おかんレシピ＊スコッチエッグ
母のマル秘ノート
作り方
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1
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ゆで卵を作る
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2
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玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯をみじん切り
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3
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ボールに挽き肉と②を合わせて塩胡椒する
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4
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牛乳に浸したパン粉を入れ、よくまぜる
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5
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小麦粉をまぶしたゆで卵を④で包む
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6
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
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7
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5-6分揚げる
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8
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出来上がり
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9
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コツ・ポイント
キャベツは芯でも葉っぱでもOK
このレシピの生い立ち
おかんレシピです。
大きなスコッチエッグ、大好きでした。
大きなスコッチエッグ、大好きでした。
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