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１本使い切り！ズッキーニのグラタン

１本使い切り！ズッキーニのグラタンの画像

Description

柔らかいズッキーニは手間なしグラタンで華やかなメイン料理にしちゃいましょう！淡泊な味なので、円実食材と相性ばっちりです◎

材料 （1人分）

ズッキーニ
1本
ハム
4枚（1パック）
卵
1個
オリーブ油
大さじ1/2
Ａマヨネーズ
大さじ1
Ａ粒マスタード
小さじ1
Ａハーブ（パセリやバジルなど）
お好みで
パン粉
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニはよく洗って水気を拭き取り、ヘタを落として１㎝幅程度の輪切りにする。ハムは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を加えて中火で温め、ズッキーニを重ならないように並べて焼く。両面１分ずつ焼く。

  3. 3

    耐熱容器にズッキーニとハムを並べる。Ａを混ぜ合わせてかけ、上に卵を割り落とす。爪楊枝などで黄身に数か所穴を開ける。

  4. 4

    パン粉を振りかけ、170℃のオーブンで７～９分焼く。このぐらいの焼き時間だと黄身がとろ～っとしやすいです。

  5. 5

    写真

    お弁当に入れてみました。大き目のマフィンカップなどに入れて作るとお弁当用にピッタリです！

コツ・ポイント

【作り方１】
ズッキーニの皮は柔らかいのでむかなくてＯＫ。
【作り方２】
軽く油通しする感じでさっと焼けばＯＫ。火を通しすぎるとしなしなになります。
【作り方３】
ズッキーニの間にハムを挟むように並べると塩味が移っておいしいです！

このレシピの生い立ち

あんまり買うことがないズッキーニですが旬を迎えるとあちこちで並んで買ってみたくなる。なんとも言えない食感が気になっていましたが、油との相性がいいので、さっと火を通してグラタンにすると予想以上においしかったのです！鮮やかな色も良き！
レシピID : 7234524 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/06/20

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１本使い切り！ズッキーニのグラタン
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