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簡単サッパリ♡鶏むね丼 大葉と梅ごはん

簡単サッパリ♡鶏むね丼 大葉と梅ごはんの画像

Description

梅雨や夏バテ対策にも、食欲がないときでも美味しくいただける一品です♡お弁当にもピッタリ♪鶏むね肉と梅の相性抜群です＾＾

材料 （2人分）

鶏むね肉
200g
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1/2
梅干し
3個(50g)
●削りかつお（無くてもOK）
少量
●醤油
小さじ1/2
白米
適量
焼き海苔or大葉
適量
白炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しの種を除き、包丁でたたき、●を加えて混ぜ合わせる。
    ごはんの上に焼き海苔or大葉を敷く。大葉の場合細かく切る。

  2. 2

    写真

    鶏肉は厚さ1cm幅くらいにカットし、塩コショウして馴染ませる。

  3. 3

    写真

    器に温かいご飯を敷き、①の梅を広げて塗る。その上に焼き海苔or大葉を乗せる。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、中火で鶏肉をサッと焼く。軽く焼き色が付いたら裏返して、両面焼く♪

  5. 5

    写真

    鶏肉が焼き上がったら、器に乗せて、炒りごまをかけたら完成♪
    ゆで卵トッピングしてみました＾＾

コツ・ポイント

・鶏肉は厚さ1cm幅に揃えておくことで、サッと火が通りやすくなる♪

・火を通しすぎると硬くなっちゃうので、両面軽く焼き色がつくくらいでOK♪

このレシピの生い立ち

身体がだる重いなぁという時に作って、思いの外めちゃくちゃ美味しかったので、レシピにしました♪
鶏むね肉も梅干しも栄養満点◎お弁当や休日のお昼ごはんなど、簡単に作れるので何度もリピしたくなるレシピです♡
レシピID : 7234594 公開日 : 22/06/20 更新日 : 22/11/07

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簡単サッパリ♡鶏むね丼 大葉と梅ごはん
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