お肉に合うブルーベリーソース
Description
どんなお肉でも美味しく食べれるブルーベリーソース。メイプルシロップ以外は普段使う調味料でできます。
材料
作り方
-
-
1
-
今回は、デザート作りで余ったブルーベリーと、いただいたメイプルシロップを使いたくて作ってみました。
-
-
-
2
-
ブルーベリーをよく洗う。祖母に教えてもらったのが、食器洗い洗剤を使って洗うと、まわりの白いのが綺麗に取れます。
-
-
-
3
-
小鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けてきたらブルーベリーを入れて火にかける。
-
-
-
4
-
2〜3分したら、メイプルシロップを大さじ1入れる。
-
-
-
5
-
お酢を小さじ1入れて2〜3分火にかける。
-
-
-
6
-
お醤油を小さじ1入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
最後に塩コショウを少々いれて、とろみが出てたら出来上がり!
-
コツ・ポイント
ブルーベリーの実を潰しすぎないように、弱火で優しく火にかけてあげてください。
このレシピの生い立ち
デザート作りで余ったブルーベリーと、カナダの友人から貰ったメイプルシロップを使いくて考えました。