ズッキーニと豆のオープンオムレツ

Name: ズッキーニと豆のオープンオムレツ
Yield: 4人分
Ingredients: ズッキーニ 1本; ミックスビーンズ（缶詰） 200ｇ; 卵 5個; ★牛乳 大さじ1; ★ガラムマサラ 小さじ2; ★塩 小さじ1/4; 油 小さじ2; 塩こしょう 少々

Description

ズッキーニとミックスビーンズを使ったオープンオムレツです。簡単でランチや夕飯にぴったり♪

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

1本

200ｇ

5個

大さじ1

★ガラムマサラ

小さじ2

★塩

小さじ1/4

油

小さじ2

塩こしょう

少々

作り方

1

ミックスビーンズはしっかり水切りし、ズッキーニは5mm幅の半月切りにします。
2

ボウルに卵を割り入れて溶き、★印の材料を混ぜ合わせます。
3

フライパンに油とズッキーニを入れて炒めます。
4

ズッキーニに火が通ってきたらミックスビーンズを入れ、塩こしょうで軽く味つけします。
5

卵を入れて大きく混ぜ、卵が固まってきたら蓋をします。弱火で7～8分加熱したら完成♪
6

コツ・ポイント

蓋をしてからの加熱時間を調節すると、卵トロトロのオムレツになります。

このレシピの生い立ち

簡単オムレツを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12749451658.html

レシピID : 7234818 公開日 : 22/06/21 更新日 : 22/06/22

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

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