10分で「ズッキーニの卵炒め」2022の画像

Description

炒めると甘みがでるズッキーニ、
素材の味を生かしました。
2022.6.21(火)

材料 (1~2人前)

大きめ1本
2個分
調味料
 食卓塩
2~3振り
 胡椒
少々
 醤油
小1
 和風だしの素
少々

作り方

  1. 1

    ・ズッキーニを薄切りする。
    ・溶き卵に軽く塩胡椒して炒り卵(半熟状)を作る。

  2. 2

    写真

    1のフライパンを一度拭き、油を入れ、ズッキーニをやや強め加熱で柔かくなるまで炒める。
    (約5分)

  3. 3

    写真

    2に調味料を入れ混ぜてから炒り卵を入れ直ぐ加熱を止める。

コツ・ポイント

・味付けは鶏がらスープの素、中華味等なんでも合います。また豚薄切り肉と一緒に炒め、味を濃いめにすると立派な主菜になります。

このレシピの生い立ち

ズッキーニは天ぷら等でよく食べますが、炒めても味を濃いめにすると主菜になることを発見しました。
レシピID : 7235438 公開日 : 22/06/21 更新日 : 22/06/21

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1 (1人)
初れぽ
写真
LOKImama
夏だ!ズッキーニだ!卵との相性抜群でした。レシピありがとうございました。