あったか白菜＆玉ねぎの卵スープ
jamねぇｻﾝ
作り方
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1
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玉ねぎ・白菜はそれぞれ1cm幅くらいに切っておく。
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2
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バターをしいた鍋で玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
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3
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玉ねぎがいい色になったら、白菜の芯の部分をいれ軽く炒める。
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4
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鍋に水を入れ、沸騰したら白菜の葉の部分を入れる。
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5
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コンソメをいれて、溶いた卵を回しいれ、塩・こしょうで味付け。
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6
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卵が好みの固さになったら器に盛り、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♪
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7
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写真のは冷蔵庫にあったにんじんも入れました。
卵が固まらないうちに混ぜてしまいスープがミルキー色になってしまった～;;
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8
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くっくのんさんが南瓜＆しめじプラスで作ってくれました！具沢山で美味しそう^^素敵なアレンジありがとう！
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることで、コクのある優しい甘みが…〇´｀〇♪
このレシピの生い立ち
ほっと体が温まる癒されスープが飲みたくて^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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jamねぇｻﾝ
