濃厚!キャラメルポテト 保育園おやつ

濃厚!キャラメルポテト 保育園おやつの画像

Description

大人気メニュー、キャラメルポテト!
洋風の大学芋です☆

材料 (作りやすい分量)

中1本
揚げ油
適量
砂糖
60g
10ml
35ml
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    砂糖に水を加えて軽く混ぜてなじむまでおき、弱火にかけてふつふつさせる。(混ぜないよう注意)

  2. 2

    写真

    バターと生クリームを別の鍋に入れ、弱火で温める。

  3. 3

    ①と②を合わせる。

  4. 4

    写真

    さつまいもをスティック状に切って、180℃に熱した油で素揚げする。

  5. 5

    写真

    揚がったさつまいもに③のソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

砂糖と水をあまり煮立たせないうちに火をとめて下さい☆

写真は大量調理の様子です!

このレシピの生い立ち

大学芋が大人気なので、他にもさつまいものおやつをと考えていた所、生まれたメニューです。

園HPでは毎日の給食写真をアップしています♡
https://hinodecho-hoiku.com/
レシピID : 7236377 公開日 : 22/06/22 更新日 : 22/06/22

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