2分で!魚つみれ(市販)のアンチョビ焼き
Description
余りがちな市販のいわし(?)のつみれをご飯に合うおかずに大変身!醤油だけとはひと味違う。ワインにも合うかも!
材料
(副菜として1~2人分)
魚のつみれ(市販)
2個
オリーブオイル
小さじ2
アンチョビチューブ
1~2センチ
醤油
お好み
かざりの葉っぱ
適量
作り方
コツ・ポイント
アンチョビはチューブがない場合ははじめに刻みましょう。弱火でアンチョビを溶かすのがポイントです。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れの余ったつみれや鍋の残りをお吸い物とかではなくおかずにしたくて。「つみれリメイク」レシピを探したけど材料がなく、台所にあるもので考えて作りました!鰯を鰯で味付けるという謎のレシピですが、醤油だけよりはいいかなと!簡単おつまみ候補