鮭といくらの親子おにぎり
作り方
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1
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【具材の準備①】
大葉を洗って、千切りにする。
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2
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【具材の準備②】
紅鮭を焼き、皮・骨を取り除いて、身をほぐす。
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3
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【具材の準備③】
ボールに卵を割り入れて溶かし、熱したフライパンに油を入れ、卵を炒めてそぼろ状にする。
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4
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ボールにご飯を入れ、準備した具材①~③と食塩、入れたい分の1/3ほどのいくらを入れて混ぜ合わせる。
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5
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混ぜ合わせたら2つに分けて握り、最後に上からいくらをかけたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
いくらは全部混ぜこまず、後のせすることで、プチプチ感を味わえます。
少しごまを入れると、風味が出てより一層美味しくなります☆
少しごまを入れると、風味が出てより一層美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
いくらが大好きな社員考案の、贅沢な親子おにぎりです!
見栄えもよく、お腹もいっぱいになる、満足感のあるおにぎりです♪
見栄えもよく、お腹もいっぱいになる、満足感のあるおにぎりです♪