作り置き♡素麺やうどんに♡乾燥椎茸の旨煮
ミセスオリーブ
作り方
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1
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乾燥椎茸をヒタヒタの水に浸す。
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2
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ほどよいお皿で浮いてこないようフタをする。焦らず放ったらかしで20〜30分置いておく。
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3
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お皿をとったら〜しっかり水分含んで戻ってます。軸は少し堅い
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4
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軸は使わないで〜カサの部分を適当にスライスする。小鍋に椎茸のもどし汁を入れ火にかける。
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5
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調味料を入れる。
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6
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アルミホイルをクシャクシャにしフタをする
。
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7
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コトコト15分煮込んで出来上がり♡
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8
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茶そばに添えました♡
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9
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素麺のブツかけにも♡
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10
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途中の残った椎茸もどし汁は大切に(笑)タッパーに入れて〜最高のお出汁として、いろいろ使ってね♡
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コツ・ポイント
コレはとても便利♡麺類にはもちろん〜ちらし寿司や混ぜご飯にもオススメ♡やっぱり乾燥椎茸は調味料のスーパースター(笑)もどし汁最高♡すまし汁や煮物や炊き込みご飯にも使ってね♡
このレシピの生い立ち
乾燥椎茸が大袋でお手頃価格で手に入りました♡迷わずコレ作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
