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ブロッコリーを小房に分けて切る。茎も皮部分を切り落として食べやすい大きさに切る。洗いがてらざっと濡らしておく。
耐熱容器に入れてラップをして3分加熱し、一旦取り出して、底から軽くかき混ぜてさらに1分加熱する
ざるの上で冷ます
ボウルにうつして、■調味料で味付けをしてよく混ぜて出来上がり
大きめのタッパーにうつして味付けしてそのまま保存してもオッケー。
花かつおはこちらのを使っています