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ナス・ワカメ・豆腐の中華サラダ♪

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Description

焼きナスの中華サラダです☆焼きナスはトースターで焼くので簡単♫

材料 （2〜3人分）

ナス
大きめ2本
油(ナスを焼く時に使う)
適量
乾燥ワカメ
4g
豆腐(絹でも木綿でも)
3つ入りのパック豆腐1個(150g)
■ ●ドレッシング
●砂糖
小さじ1/2
●醤油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1/2
●酢
大さじ1
●ごま油
大さじ1
■ ◎仕上げのトッピング
◎胡麻、紫蘇
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを取る　(先っぽまで食べれるので鉛筆削りの様に切っても◎)

  2. 2

    写真

    ナスに油をハケなどで塗りトースターで10分〜焼く　竹具がスッと入れば◎

  3. 3

    写真

    焼けたナスは乱切りにし、バットなどに並べて冷ましておく　ワカメは水で戻して絞っておく

  4. 4

    写真

    ボウルにワカメ、豆腐をちぎって入れる(豆腐はちぎった方が味が馴染みやすくなるので)ナスも入れる

  5. 5

    ドレッシングの調味料を混ぜて④にかける　全体を軽くかき混ぜて紫蘇、胡麻をパラパラして完成♫

コツ・ポイント

お豆腐から水分が出るので食べる前に和えるのがおすすめです♫焼きナスは沢山作っておけば、お味噌汁などにも使えます☆

このレシピの生い立ち

ナスをもりもり食べたいのでサラダにしました♫
レシピID : 7238807 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/06/27

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ナス・ワカメ・豆腐の中華サラダ♪
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